どんどん亭が”2024年度おもてなしセレクション”金賞受賞！
お好み焼専門店どんどん亭は、この度”おもてなしセレクション”の金賞を受賞いたしました。
おもてなしセレクションとは、日本が世界に誇る優れた商品・サービスを発掘・表彰するために創設されたアワードで、今年で10年目を迎えます。
どんどん亭は、体験・サービス部門での受賞となりました。
これからもたくさんのお客様にどんどん亭でのお食事を楽しんでいただけるよう、精進してまいります。
■審査員コメント
・ 店のコンセプトは素晴らしく、ファミリー層にも優しい一方で、一人での利用や、食事や飲み物を楽しむ夜を求めるお客様にも魅力的である。
・レストランは小倉駅に非常に近く、地域に滞在している人や旅行中の人にもアクセスが容易である。さらに、エリア内で最大級のデパートの上層階に位置しているため、旅行者はお土産や必要な買い物も同時にできる。開放的で入りやすい入口があり、来店者が気軽に入れる雰囲気を作っている。また、辛味や甘味を含む複数のソースやマヨネーズが用意されており、お客様が自由に味をカスタマイズできる楽しさがある。店内は非常に清潔で開放的であり、快適なボックス席やテーブルに個別の鉄板が設置されている。
・デジタル/タブレットメニューのシステムに入ると、メニューは非常に使いやすく、テキストや画像も分かりやすい。また、追加のラミネートされたシートには、お好み焼きやもんじゃ焼きの最適な作り方が記載されており、QRコードを通じて短い動画リンクも提供されている。タイマーがあるため、焼き加減を心配することなく料理を進めることができるが、スタッフに頼んでお好み焼きをキッチンまたはテーブルで調理してもらうことも可能であるため、お客様は自分に合った方法を選べる。
・ 追加のアイテム(ナプキン、水、ソース類)はセルフサービス形式であり、必要な時に自由に取れるため、リラックスしたフレンドリーな環境を提供している。
・ スタッフは知識が豊富で親切であり、楽しさと満足感のある体験を提供している。料理に不安があるお客様にも自信を与え、作り方やタイミングを明確に説明している。
・メニューの種類が多様。特に平日ランチは、食材の質やカスタマイズの自由度を考慮すると非常にリーズナブルである。ミニもんじゃ焼きは、初心者向けの軽いスナックとしても優れており、フルポーションにコミットせずに試せる点が良い。ランチタイムは16時までと時間が長めに設定されており、旅行者にとっても便利である。
・アルコール、ノンアルコールの飲み物メニューも豊富で、地元の焼酎なども提供されている。また、季節限定メニューでは、地元の食材(現在は明太子、今後は牡蠣など)が使われており、本場九州の味を楽しめる機会を提供している。